Plusieurs formations sont proposées : FORMATION INITIALE : - Préparation au CAP Boulanger adultes en reconversion professionnelle – 7 mois - Préparation au CAP Pâtissier adultes en reconversion professionnelle – 7 mois - Préparation au CAP Cuisine INSTITUT PAUL BOCUSE adulte en reconversion professionnelle – 7 mois - Préparation au CAP Boulanger – Pâtissier adultes en reconversion professionnelle – 14 mois - Préparation au CAP Cuisinier-Pâtissier adultes en reconversion professionnelle – 14 mois FORMATION PROFESSIONNELLE : - Stages de perfectionnement à thème animés par les Meilleurs Ouvriers de France en Boulangerie, Pâtisserie et Cuisine - Stage de préparation aux concours (Coupe du Monde de la Boulangerie – Coupe de France – Coupe d’Europe – Meilleurs Jeunes Boulangers..) - Stages en entreprises, animés par les Meilleurs Ouvriers de France INITIATION & REMISE A NIVEAU - Stages de remise à niveau en boulangerie-viennoiserie-snacking, en pâtisserie ou cuisine
